银鱼煎蛋

银鱼煎蛋

用这个简单又美味的食谱制作美味的银鱼煎蛋卷。鲜嫩的银鱼与鸡蛋完美搭配,是一道清淡而又令人满意的菜肴。无论您是想吃一顿快速的早餐还是美味的晚餐,这个食谱都一定会让您满意。只需简单的配料和最短的准备时间,您就可以在短时间内享用海鲜风味的煎蛋卷。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜的银鱼和其他优质海鲜,将优质海鲜直接送到您悉尼的家门口。一天中任何时候的完美餐点!

食谱信息

份量

2 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

10 分钟

难度

简单的

成分

  • 200克银鱼,洗净去骨
  • 2 个大鸡蛋
  • 1/4杯牛奶
  • 1 汤匙橄榄油或黄油
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4 茶匙现磨黑胡椒
  • 1 个小洋葱,切碎
  • 1 汤匙新鲜欧芹,切碎(可选)
  • 1/4 杯磨碎的奶酪(可选)

步骤

  1. 用中火在不粘煎锅中加热橄榄油或黄油。
  2. 加入切碎的洋葱,煮 2-3 分钟,直到变软且略呈金黄色。
  3. 将银鱼放入锅中,煮 3-4 分钟,偶尔搅拌,直至鱼煮熟并容易剥落。
  4. 在碗中,将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒搅拌均匀。
  5. 将鸡蛋混合物倒入锅中,盖住煮熟的鱼和洋葱。倾斜锅,让混合物均匀分布。
  6. 煎 3-4 分钟,直至煎蛋基本凝固。也可在上面撒上磨碎的奶酪和新鲜的欧芹。
  7. 将煎蛋卷对折后即可食用,如果需要的话,可以用额外的欧芹装饰。

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