步骤
- 将虾片去皮、去筋，切成小块，放入碗中备用。
- 去掉青芒果的皮，切成细丝。将黄瓜切成薄片，将红洋葱切成薄片。将所有蔬菜和香草放入一个大搅拌碗中。
- 将切好的虾片放入碗中，加入青芒果、黄瓜、红洋葱和红辣椒（可选）。轻轻搅拌，使所有食材混合均匀。
- 在一个小碗中，将鱼露、青柠汁、棕榈糖（或蜂蜜）和少许盐和胡椒搅拌在一起，制成调味汁。根据需要调整调味料，平衡甜味、咸味和酸味。
- 将调料倒在沙拉上，轻轻搅拌，使所有食材均匀裹住。搅拌时注意不要弄碎芒果和虾。
- 搅拌均匀后，用新鲜切碎的香菜、薄荷和烤花生装饰，以增加脆度。立即上桌，因为沙拉最好吃。
