鲜虾青芒果沙拉

鲜虾青芒果沙拉

试试这道鲜美的虾和青芒果沙拉食谱,它是新鲜虾、脆脆的青芒果和浓郁的调味汁的完美结合。这道沙拉清淡、健康、味道浓郁,是清爽一餐的理想选择。从 Pearl Seafoods 订购优质虾,新鲜送货上门,遍布悉尼,在家制作这道美味佳肴。无论是作为快速午餐还是特别晚餐,这道虾和青芒果沙拉都会给您的客人留下深刻印象。访问 Pearl Seafoods 了解更多新鲜海鲜食谱。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

20 分钟

烹饪时间

5 分钟

难度

简单的

成分

    • 500 克虾片(生,去皮,去筋)
    • 1 个青芒果,去皮、切成细丝
    • 1 根黄瓜,切片
    • 1 个红洋葱,切成薄片
    • 1 根红辣椒,切碎(可选)
    • 1/4 杯新鲜香菜,切碎
    • 1/4 杯新鲜薄荷,切碎
    • 2 汤匙 鱼露
    • 1 汤匙 青柠汁
    • 1 汤匙 棕榈糖或蜂蜜
    • 盐和胡椒调味
    • 1 汤匙 烤花生,切碎 (装饰用)

步骤

  1. 将虾片去皮、去筋,切成小块,放入碗中备用。
  2. 去掉青芒果的皮,切成细丝。将黄瓜切成薄片,将红洋葱切成薄片。将所有蔬菜和香草放入一个大搅拌碗中。
  3. 将切好的虾片放入碗中,加入青芒果、黄瓜、红洋葱和红辣椒(可选)。轻轻搅拌,使所有食材混合均匀。
  4. 在一个小碗中,将鱼露、青柠汁、棕榈糖(或蜂蜜)和少许盐和胡椒搅拌在一起,制成调味汁。根据需要调整调味料,平衡甜味、咸味和酸味。
  5. 将调料倒在沙拉上,轻轻搅拌,使所有食材均匀裹住。搅拌时注意不要弄碎芒果和虾。
  6. 搅拌均匀后,用新鲜切碎的香菜、薄荷和烤花生装饰,以增加脆度。立即上桌,因为沙拉最好吃。

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