步骤
- 将一半辣椒切碎，另一半切成薄片。将切碎的辣椒、大蒜、青柠皮、一半青柠汁和一半橄榄油放入碗中混合。用盐和胡椒调味，然后加入章鱼，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱腌制 10 分钟。
- 同时，将切好的芒果、鳄梨、洋葱、香菜、剩余的青柠汁和橄榄油放入另一个碗中混合。用盐和胡椒调味，然后放在一边。
- 用中高火加热烧烤盘或炭烤盘。如有必要，分批烧烤章鱼，每次 5-6 分钟，经常翻转，直至烧焦并煮熟。从烤架上取下并切成小块。
- 将烤好的章鱼和嫩菠菜与芒果混合物放入大碗中。轻轻搅拌均匀。将沙拉与切片辣椒和青柠角一起上桌。
