步骤
- 将黄瓜、辣椒、荷兰豆芽和薄荷叶放入大碗中混合。备用，同时准备其他食材。
- 在另一个碗中，混合辣椒、大蒜、姜、葱、甜椒和 1 汤匙橄榄油。加入章鱼并搅拌，确保腌料均匀地裹住章鱼。
- 将剩余的橄榄油倒入不粘锅中，用大火加热。将章鱼沥干，将腌料放在一边。烹制章鱼，经常翻转，烹制 2-3 分钟，或直至呈浅金黄色。将保留的腌料倒入锅中，翻炒直至沸腾。
- 将温热的章鱼和腌料与准备好的沙拉混合。轻轻搅拌均匀。立即上桌，旁边放上青柠角。
炭烤章鱼沙拉
学习如何制作鲜美的炭烤章鱼沙拉，将鲜嫩的章鱼与新鲜、浓郁的口味相结合。这道菜适合任何场合，以烤制的章鱼搭配爽脆的蔬菜和浓郁的酱汁，在家中即可制作出餐厅品质的美食。非常适合招待客人或快速的美食晚餐，易于准备且保证令人印象深刻。Pearl Seafoods 确保使用优质章鱼，为您的烹饪带来最佳效果。按照此食谱，享受美味的海鲜。从 Pearl Seafoods 在线订购优质章鱼，悉尼全境送货。
食谱信息
成分
- 1/2 根黄瓜，纵向切成两半，去籽，切片
- 1 个黄椒，去籽，切成薄片
- 70 克荷兰豆芽，切好
- 1 杯新鲜薄荷叶
- 1 个大红辣椒，去籽，切片
- 2 瓣大蒜，压碎
- 2 茶匙 细磨新鲜姜
- 1 汤匙 切碎的葱
- 2 汤匙 kecap manis（印尼甜酱油）
- 2 汤匙 橄榄油
- 500克解冻的章鱼，洗净，去头，切成四份
- 青柠角，供食用
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冷冻整只洗净章鱼
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