步骤
- 在一个大碗中，将小章鱼与橄榄油、青柠皮、青柠汁、切碎的香菜、糖和压碎的大蒜混合。加入适量的盐和现磨胡椒粉调味。充分搅拌，使酱汁均匀地裹在章鱼上。用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制几个小时或过夜，以获得最佳风味。
- 将烤盘或烧烤盘加热，并在上面抹上少许油脂。将章鱼分批烧烤 5-10 分钟，偶尔翻动，直到触手卷曲，章鱼变成粉红色。
- 把煮熟的章鱼放在盘子里，铺上芝麻菜叶（如果愿意的话），再加一些青柠角以便挤汁。立即享用。
烤章鱼
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食谱信息
成分
- 1公斤解冻、洗净的章鱼手
- 1/3（80毫升）杯橄榄油
- 2 个青柠的果皮和果汁
- 1 束芫荽，切碎的叶和茎
- 2茶匙糖
- 2-3 瓣大蒜，压碎
- 盐和现磨胡椒
- 火箭叶服务，可选
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冷冻西澳章鱼手
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