龙虾卷

龙虾卷

尽情享用我们令人垂涎欲滴的龙虾卷,它由 150 克新鲜、去壳、煮熟的龙虾肉制成。这款美味海鲜卷与爽脆的芹菜、葱和奶油全蛋蛋黄酱完美搭配,用酸橙汁和少许塔巴斯科辣椒酱调味,带来浓郁的口感。我们的龙虾卷放在涂有黄油的烤热狗面包上,上面撒上卷心莴苣,口感和口味完美平衡。这些卷配上切碎的细香葱,增添一丝新鲜感,是海鲜爱好者的完美选择。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

10 分钟

难度

简单的

成分

  • 150克去壳熟龙虾
  • 1 根芹菜茎,切碎
  • 1 根葱,切碎
  • 1 汤匙 全蛋蛋黄酱
  • 1/2 茶匙 青柠汁
  • 塔巴斯科辣椒酱,适量
  • 4 个热狗面包
  • 30克黄油,室温
  • 6 片卷心莴苣叶,撕开
  • 切碎的韭菜,供食用

步骤

  1. 将龙虾放入一大锅盐水中煮熟(水必须非常咸,就像海水一样)。煮 6 分钟。沥干水并放入冰箱冷却。
  2. 同时,将芹菜、洋葱、蛋黄酱、酸橙汁和 Tabasco 辣椒酱放入中型碗中。去掉龙虾壳,将虾肉切成 3 厘米的方块。加入芹菜混合物中,搅拌均匀。检查调味。
  3. 将面包切开,在里面涂上黄油。填入生菜和龙虾混合物。撒上香葱。