步骤
- 清洗并去掉贻贝的须,轻轻敲击后,丢弃所有仍张开的须。
- 在大而深的锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜和洋葱,炒至变软并散发出香味。
- 倒入白葡萄酒,煮沸。加入贻贝,盖上盖子,蒸 5 分钟,偶尔摇晃锅,直到贻贝张开。丢弃任何仍未张开的贻贝。
- 将贻贝从锅中取出并放在一边,保持其温热。将液体留在锅中。
- 将黄油和奶油倒入锅中,搅拌均匀,与烹饪液混合。小火煮 2-3 分钟,直至酱汁略微变稠。用盐和黑胡椒调味。
- 将贻贝放回锅中,轻轻搅拌,使其裹上奶油蒜酱。
- 趁热上桌贻贝,配上新鲜的欧芹和酥脆的薯条。
用奶油蒜蓉贻贝配薯条犒劳自己,这是一道适合任何场合的奢华海鲜菜肴。新鲜的贻贝在浓郁的蒜蓉奶油酱中烹制,创造出奢华而美味的一餐。搭配金黄酥脆的薯条,这道菜既舒适又令人满意。易于准备且味道浓郁,是海鲜爱好者的理想选择。从 Pearl Seafoods 在线订购优质贻贝,将新鲜美味的海鲜直接送到悉尼各地的您家门口。今天就把这种放纵的味道带回家吧!