银鱼油条

银鱼油条

用这个简单的食谱制作香脆可口的银鱼油炸饼。这些轻盈金黄的油炸饼由新鲜的银鱼制成,非常适合作为小吃或派对开胃菜。简单的面糊和快速的油炸过程,使它们成为适合任何场合的美味海鲜菜肴。从 Pearl Seafoods 订购新鲜的银鱼和优质海鲜,将高品质食材直接送到悉尼各地的您家门口。无论是休闲餐还是特殊聚会,这些油炸饼一定会让海鲜爱好者印象深刻并满意!搭配您选择的蘸酱享用吧!

食谱信息

份量

4 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

10 分钟

难度

简单的

成分

    • 200克解冻的银鱼,洗净
    • 1/2 杯普通面粉
    • 1/4 杯 米粉
    • 1/4 茶匙 泡打粉
    • 1/4 茶匙 盐
    • 1/4 茶匙现磨黑胡椒
    • 1 个鸡蛋,轻轻打散
    • 1/4 杯冷水
    • 植物油,煎炸用
    • 柠檬角,供食用
    • 新鲜欧芹,切碎(可选,用于装饰)

步骤

  1. 在碗中混合普通面粉、米粉、发酵粉、盐和胡椒粉。
  2. 将打散的鸡蛋和冷水加入干料中,搅拌直至形成光滑的面糊。
  3. 小心地将新鲜的大白鱼拌入面糊中,确保均匀地裹上面糊。
  4. 在煎锅中用中高火加热植物油。滴入少量面糊以测试油温——面糊应该会发出咝咝声。
  5. 将拌好银鱼的面糊一勺一勺地放入热油中,分批煎炸,以免太挤。每面煎炸 2-3 分钟,或煎至金黄酥脆。
  6. 将油条转移到铺有纸巾的盘子中,沥干多余的油。
  7. 趁热将油炸圈饼与柠檬角一起食用,如果喜欢的话,还可以撒上一点新鲜的欧芹。

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