海胆炒蛋

海胆炒蛋

品尝海胆炒蛋的奢华风味,这是一道用 Pearl Seafoods 的新鲜海胆制作的奶油味十足的菜肴。这道菜谱非常适合提升您的早餐或早午餐,它以丰富、柔滑的鸡蛋和优质海胆为您的餐桌带来海洋风味。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜海胆,享受悉尼各地的便捷送货服务。这道菜专为真正的海鲜爱好者精心制作,每一口都融合了新鲜和品质。

食谱信息

份量

3 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

5 分钟

难度

简单的

成分

  • 6 个鸡蛋
  • 1 汤匙(20 毫升)浓奶油
  • 1 汤匙(20 克)无盐黄油
  • 海胆籽 60克
  • 1 汤匙新鲜山萝卜,切碎
  • 海盐
  • 黑胡椒
  • 整片山萝卜叶
  • 1 根葱,切成薄片

步骤

  1. 将鸡蛋和浓稠的奶油放入中型碗中,搅拌均匀。用海盐和黑胡椒轻轻调味。
  2. 在不粘锅中,用小火融化无盐黄油,直至开始起泡,注意不要让它变棕色。
  3. 将鸡蛋混合物倒入煎锅。用铲子轻轻地、连续地搅拌,在慢慢煮熟的过程中将鸡蛋从锅底刮下来。
  4. 当鸡蛋半熟且仍呈奶油状时,加入海胆籽,轻轻地将其拌入混合物中。继续煮,直到鸡蛋变软并略微流动,因为它们会继续加热。
  5. 将煎锅从火上移开,然后倒入切碎的山萝卜并搅拌。
  6. 将炒鸡蛋盛在温热的盘子里,用整片山萝卜叶和几片生葱薄片装饰,以增加风味和口感。

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