金枪鱼砂锅

金枪鱼砂锅

享用丰盛可口的金枪鱼砂锅，这是传统法国菜的美味改良版。此食谱将优质金枪鱼的嫩块与丰富的豆类、西红柿和芳香草本植物相结合，创造出适合任何场合的美味佳肴。它易于准备且味道鲜美，是家庭聚餐或招待客人的绝佳选择。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜、高品质的金枪鱼，提升您的烹饪水平，并将这道令人舒心的菜肴端到您的餐桌上！

食谱信息

份量

4 人

准备时间

25 分钟

烹饪时间

50 分钟

难度

缓和

成分

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 根韭菜（仅白色部分），切成薄片
  • 1 根胡萝卜，切碎
  • 1 根芹菜茎，切碎
  • Mutti Polpa 切碎番茄 400g
  • 2 罐 400 克白豆，冲洗过
  • 200ml Massel 鸡肉风味汤料
  • 1 汤匙 第戎芥末
  • 2 x 200 克黄鳍金枪鱼腰肉
  • 1 杯（50 克）日式面包屑（见注释）
  • 1 瓣大蒜，压碎
  • 1 汤匙 切碎的平叶欧芹

步骤

  1. 在平底锅中用中低火加热 1 汤匙油。加入韭菜、胡萝卜和芹菜，煮 10 分钟，搅拌至变软。加入西红柿、豆子和汤，然后用中火煮 20 分钟，直到稍微收汁。加入芥末搅拌。
  2. 将烤箱预热至 200°C。在 4 个单独的烤盘或烤盘上轻轻抹上油。
  3. 在略微涂油的锅中，将金枪鱼腰肉两面煎 1 分钟。将其切成小块。将豆子铺在盘中，然后是金枪鱼，然后再在每道菜中铺上更多的豆子。
  4. 在碗中混合面包屑、大蒜、欧芹和 1 汤匙油。将混合物撒在分层配料的顶部。烘烤 20 分钟或直至呈金黄色并冒泡。搭配沙拉食用。