步骤
- 在平底锅中用中低火加热 1 汤匙油。加入韭菜、胡萝卜和芹菜，煮 10 分钟，搅拌至变软。加入西红柿、豆子和汤，然后用中火煮 20 分钟，直到稍微收汁。加入芥末搅拌。
- 将烤箱预热至 200°C。在 4 个单独的烤盘或烤盘上轻轻抹上油。
- 在略微涂油的锅中，将金枪鱼腰肉两面煎 1 分钟。将其切成小块。将豆子铺在盘中，然后是金枪鱼，然后再在每道菜中铺上更多的豆子。
- 在碗中混合面包屑、大蒜、欧芹和 1 汤匙油。将混合物撒在分层配料的顶部。烘烤 20 分钟或直至呈金黄色并冒泡。搭配沙拉食用。
金枪鱼砂锅
享用丰盛可口的金枪鱼砂锅，这是传统法国菜的美味改良版。此食谱将优质金枪鱼的嫩块与丰富的豆类、西红柿和芳香草本植物相结合，创造出适合任何场合的美味佳肴。它易于准备且味道鲜美，是家庭聚餐或招待客人的绝佳选择。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜、高品质的金枪鱼，提升您的烹饪水平，并将这道令人舒心的菜肴端到您的餐桌上！
食谱信息
原料
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 根韭菜（仅白色部分），切成薄片
- 1 根胡萝卜，切碎
- 1 根芹菜茎，切碎
- 切碎的西红柿 400克
- 2 罐 400 克白豆，冲洗过
- 200毫升鸡汤
- 1 汤匙 第戎芥末
- 2 x 200 克黄鳍金枪鱼腰肉
- 1 杯（50 克）日式面包屑
- 1 瓣大蒜，压碎
- 1 汤匙 切碎的平叶欧芹
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冰鲜黄鳍金枪鱼里脊
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