步骤
- 首先将佐久金枪鱼切成薄片，薄如纸。将切片整齐地均匀地摆放在大盘子或大浅盘上，确保切片均匀分布，不重叠，以展现金枪鱼的美妙质感。
- 在一个小碗中，混合鲜榨的青柠汁、刺山柑和橄榄油。搅拌均匀，调成柔滑的醋汁。酸甜的青柠和咸味的刺山柑将为金枪鱼增添一丝风味。
- 油醋汁准备好后，将其大量淋在金枪鱼片上，确保每片均匀涂上油醋汁。让金枪鱼吸收油醋汁片刻，增强其风味，并创造出酸味和浓郁的完美平衡。
- 在金枪鱼生鱼片上放上切成薄片的红洋葱，使其口感酥脆，色泽鲜艳。用一把您最喜欢的绿色蔬菜（如芝麻菜或混合嫩叶）装饰，以增添新鲜感并平衡菜肴的丰富性。
- 立即将金枪鱼薄片与松脆的法棍面包片一起上桌。酥脆的面包增加了质感，与鲜嫩的金枪鱼相得益彰。与亲朋好友一起享用这道优雅清淡的菜肴，作为开胃菜或主菜。