烟熏鳟鱼蘸梅尔巴吐司
这款美味的烟熏鳟鱼蘸酱搭配酥脆的梅尔巴吐司，可提升您的开胃菜水平。这道易于制作的菜肴将奶油质地与优质鳟鱼的浓郁烟熏味道相结合，非常适合招待客人或作为美味小吃。只使用最新鲜的烟熏鳟鱼来发挥此食谱的最佳效果，让每一口都令人愉悦。在线订购高品质烟熏鳟鱼非常方便，在家制作这款美味的蘸酱，其浓郁的味道令人印象深刻！
Ingredients
- 2 片烟熏虹鳟鱼片（共 350 克）
- 250 克桶装可涂抹奶油干酪
- 1/3 杯希腊式酸奶
- 1 汤匙 辣根奶油
- 1/4杯柠檬汁
- 2 汤匙新鲜莳萝，切碎
- 2 汤匙新鲜细香葱，切碎
- 4 片厚白吐司面包
- 1 大黄瓜，切丁
- 1/2 小红洋葱，切成小块
- 新鲜莳萝枝，用于上菜
- 柠檬皮，供食用
Method
- 将烤箱预热至 160°C/140°C 强风扇。
- 去掉鱼片上的皮和骨头。用叉子将鱼片切成小块。
- 使用电动搅拌器，低速搅拌奶油奶酪、酸奶、辣根和柠檬汁，直至混合物光滑均匀。加入鱼片、莳萝和香葱。用盐和胡椒调味。用保鲜膜覆盖并冷藏。
- 同时，将面包分批放入烤面包机，烤至金黄色。用锯齿刀将每片面包的外皮去掉。小心地从每片面包的中心水平切开，形成 2 片薄片。将每片面包切成 4 个三角形，总共 32 个三角形。将三角形未烤面朝上放在大烤盘上。烘烤 8 到 10 分钟，或烤至金黄色和酥脆。放在一边冷却。
- 将小黄瓜和洋葱撒在酱汁上。撒上莳萝枝和柠檬皮。搭配梅尔巴吐司一起食用。
