步骤
- 将酱油、清酒、糖、姜和葱放入中号玻璃碗或陶瓷碗中，搅拌直至糖溶解。
- 将鲑鱼加入混合物中并轻轻搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制 30 分钟。
- 在一个大碗中，混合萝卜、胡萝卜、卷心菜和额外的葱。加入寿司醋，轻轻搅拌均匀。
- 将沙拉混合物倒入碗中。将芝麻撒在腌制好的三文鱼上，轻轻搅拌均匀。
- 将鲑鱼混合物盛放在每个碗中准备好的萝卜沙拉上，即可上桌。
生鱼片沙拉
制作一份清爽的生鱼片沙拉，以生鱼片级海鲜搭配鲜美的蔬菜。这道菜将切成薄片的鱼与黄瓜、萝卜和淡淡的柑橘等新鲜食材相结合，平衡了口味和质地，是一道美味的开胃菜或清淡的主菜。这款生鱼片沙拉非常适合海鲜爱好者，在家即可轻松制作。从 Pearl Seafoods 订购高品质的生鱼片级海鲜，让您的餐点拥有餐厅风格的新鲜度和口味。
食谱信息
成分
- 2 汤匙 酱油 (见注释)
- 2汤匙清酒
- 2茶匙红糖
- 2 茶匙腌姜，切成薄片
- 2 根葱，去尾，切成薄片
- 200 克生鱼片级鲑鱼，切成薄片
- 1/2 个萝卜，去皮，切成火柴棒
- 1 根胡萝卜，去皮，切成火柴棒状
- 1/4 白菜，切碎
- 2 根葱，去掉尾部，纵向切成薄片，备用
- 1 汤匙 寿司米醋
- 1 茶匙烤白芝麻
- 1 茶匙 烤黑芝麻
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