步骤
- 将烤箱预热至 140°C (284°F)。使用 3 厘米圆形切刀，从每片白面包上切出两个圆圈。
- 将鸡蛋和牛奶放入碗中，搅拌均匀。将藏红花丝加入混合物中，静置 45 分钟，让味道渗透其中。
- 将无盐黄油和橄榄油放入煎锅中，用中高火加热。将每个面包圈浸入藏红花蛋液中，让多余的蛋液滴落。将浸湿的面包片每面煎 1-2 分钟，直至呈金黄色。将烤好的法式吐司放入预热的烤箱中保温，同时完成其余部分。
- 上菜时，在每片法式吐司上放一小勺鲜奶油。上面放上几片烟熏鲑鱼和一团鲑鱼子。立即享用。
藏红花法式吐司配烟熏三文鱼和三文鱼子
尽情享受藏红花法式吐司搭配浓郁烟熏鲑鱼和精致鲑鱼子带来的奢华风味。此食谱非常适合优雅的早午餐或特殊场合，将藏红花的芳香温暖与优质海鲜的美味相结合。按照我们易于制作的食谱，在家即可制作出餐厅品质的菜肴。从 Pearl Seafoods 订购烟熏鲑鱼和鲑鱼子，为悉尼各地提供新鲜、优质的海鲜。用这道美味的食谱给您的客人留下深刻印象或犒劳自己一顿丰盛的海鲜大餐！
食谱信息
成分
- 12 片 白面包
- 2 个鸡蛋
- 125毫升（1/2杯）牛奶
- 1/2 茶匙 藏红花丝
- 30克无盐黄油
- 40毫升（2汤匙）橄榄油
- 125 毫升（1/2 杯）奶油
- 100克烟熏三文鱼
- 鲑鱼子，配菜