虹鳟鱼配薄荷豌豆泥

虹鳟鱼配薄荷豌豆泥

品尝我们新鲜口味的虹鳟鱼配薄荷豌豆泥。这道菜将精致的煎虹鳟鱼与奶油香草豌豆泥搭配在一起，既清爽又令人满意。它是均衡营养的完美选择，将鲜艳的色彩和质地融合在一起，为您带来难忘的用餐体验。从 Pearl Seafoods 订购优质虹鳟鱼，享受可靠的悉尼全境配送服务，确保您的食材尽可能新鲜，以制作这道美味的菜肴。

食谱信息

份量

2 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

10 分钟

难度

缓和

成分

  • 1/3 杯鸡汤
  • 2 杯冷冻豌豆
  • 1/4 杯切碎的薄荷叶
  • 盐和黑胡椒
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 2 片虹鳟鱼片
  • 蒸小土豆，上菜

步骤

  1. 在小平底锅中用中火加热，将汤和豌豆混合。煮沸，然后调低火，让它慢炖约 4 分钟，偶尔搅拌一下。关火，将豌豆和汤大致捣碎。加入薄荷、盐和胡椒粉搅拌均匀。盖上盖子保温。
  2. 将橄榄油倒入大型不粘锅中，用中高火加热。用盐和胡椒调味鳟鱼片，然后放入锅中。每面煎 1-2 分钟，或煎至鱼呈金黄色并刚好煎熟。关火。
  3. 用勺子将一部分薄荷豌豆泥舀到每个盘子里，将鳟鱼片放在上面，并与蒸小土豆一起食用。