虾玉米浓汤

虾玉米浓汤

享用一碗令人舒心的虾仁玉米浓汤，这是一道浓郁的奶油菜肴，里面装满了鲜嫩的虾仁、甜玉米和芳香的调味料。这道浓汤非常适合作为温馨的一餐或作为特别晚餐的开胃菜。从 Pearl Seafoods 订购优质虾仁，新鲜送货上门，遍布悉尼，在家制作这道菜。无论您是为家人做饭还是招待客人，这道菜都会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods 了解更多海鲜食谱和高品质虾仁，供您烹饪各种美食。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

15 分钟

烹饪时间

25 分钟

难度

简单的

成分

  • 500克虾肉，切碎
  • 2 杯玉米粒（新鲜或冷冻）
  • 1 个中号洋葱，切碎
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 2 个中号土豆，去皮、切丁
  • 3 杯鸡汤或蔬菜汤
  • 2 杯奶油或牛奶
  • 2 汤匙 黄油
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1/2 茶匙 辣椒粉
  • 1/4 茶匙 黑胡椒粉
  • 1/4 茶匙 盐 (适量)
  • 新鲜欧芹，切碎（装饰用）
  • 1 汤匙 柠檬汁（可选，以增加风味）

步骤

  1. 在大锅中用中火加热橄榄油和黄油。加入切碎的洋葱和大蒜，煮 3-4 分钟，直至变软并散发出香味。
  2. 加入切好的土豆，再煮 5 分钟，偶尔搅拌一下。这有助于在加入液体之前让土豆变软。
  3. 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸。调低火候，慢炖 10-15 分钟，或直至土豆变软。
  4. 加入玉米粒并继续煮 5 分钟，让玉米彻底煮熟。
  5. 将虾肉放入锅中，轻轻搅拌均匀。煮 2-3 分钟，或直到虾肉煮熟并变得不透明。
  6. 加入奶油或牛奶、辣椒粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。再煮 3-5 分钟，确保所有食材均匀受热。
  7. 可选：添加柠檬汁以增加亮度。品尝并根据需要调整调味料。
  8. 趁热上桌，用新鲜切碎的欧芹点缀。尽情享用这道舒适又香浓的虾仁玉米浓汤吧！