烤摩洛哥鲑鱼

烤摩洛哥鲑鱼

这道烤箱烤鲑鱼食谱采用 Pearl Seafoods 的优质鱼，为您的餐桌带来鲜活的摩洛哥风味。这道鲑鱼菜肴融合了温热的香料，烤制得恰到好处，是健康美味的晚餐的理想选择。这道食谱非常适合希望提升餐点品质的海鲜爱好者，它将优质食材直接送到您的餐盘。从 Pearl Seafoods 订购新鲜鲑鱼，悉尼各地均可方便送货，在家即可享受正宗的美味。

食谱信息

份量

6 人

准备时间

15 分钟

烹饪时间

12 分钟

难度

缓和

成分

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 温和摩洛哥调味料
  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 900克新鲜大西洋鲑鱼
  • 1 个柠檬，纵向切成四瓣
  • 米糠油喷雾
  • 2 汤匙 平叶欧芹，切碎
  • 250 克鹰嘴豆泥，供食用

步骤

  1. 在一个小碗中，将橄榄油、摩洛哥调味料和柠檬汁搅拌均匀。将三文鱼平铺在浅陶瓷盘中。将腌料淋在三文鱼上，翻转，使两面均匀涂上。盖上盖子，放入冰箱腌制 30 分钟。
  2. 将烤箱预热至 200°C（强风扇 180°C）。在大型厚底烤盘底部铺上烘焙纸。将三文鱼皮朝下放入烤盘，并将柠檬角散布在周围。在三文鱼和柠檬上轻轻喷洒米糠油。
  3. 根据厚度烤制鲑鱼 12-14 分钟，直至熟透。将热柠檬汁挤到鲑鱼上。撒上切碎的欧芹，配上鹰嘴豆泥一起食用。