意大利千层面

意大利千层面

尽情享用我们的 Marinara 千层面,这是一道丰盛而舒适的菜肴,结合了层次丰富的 marinara 酱、奶油白汁和大量新鲜海鲜。这道菜展示了鲜嫩的虾、鱿鱼和鱼的味道,它们都夹在面片之间,上面撒着融化的奶酪。这道千层面非常适合家庭聚会或特殊场合,一定会给人留下深刻印象。从 Pearl Seafoods 订购新鲜海鲜,即可在悉尼快速送货,在家制作这道令人垂涎欲滴的美食。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

15 分钟

烹饪时间

15 分钟

难度

缓和

成分

    • 1 汤匙 橄榄油
    • 3 瓣大蒜,压碎
    • 500克海鲜番茄酱
    • 1/4杯(60毫升)白葡萄酒
    • 2 汤匙 切碎的新鲜莳萝
    • 盐和现磨黑胡椒
    • 1 把英国菠菜,修剪并切碎
    • 3 张新鲜的千层面,每张切成 4 个矩形
    • 2 汤匙 低脂蛋黄酱
    • 1 个柠檬的磨碎果皮
    • 再剪下莳萝,供食用

步骤

  1. 在煎锅中用中高火加热橄榄油。加入压碎的大蒜,煮 1 分钟。加入海鲜番茄酱,用高火翻炒 3-4 分钟,直至刚熟。加入白葡萄酒和莳萝,再煮一分钟。关火,用盐和胡椒调味。
  2. 将一大锅水煮沸。将菠菜焯水 1 分钟,然后捞出,放入冷水中浸泡。将千层面片分批放入大火中煮 2-3 分钟,或煮至弹牙。滤干水分,将千层面片放在烤盘上。
  3. 在一个小碗中,混合低脂蛋黄酱和柠檬皮。上菜时,在每个盘子上放一片意大利面。先铺上番茄酱混合物,然后铺上焯过水的菠菜,再盖上另一片意大利面。最后撒上一勺蛋黄酱、额外的莳萝和现磨黑胡椒。

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