步骤
- 将龙虾壳、虾、柠檬草和青柠放入锅中,加入 1.5 升(6 杯)水。煮沸,然后调至小火,慢炖 1 小时。加入姜并搅拌。
- 将米粉用热水浸泡 10 分钟或直至变软。沥干后均匀地分装到 6 个碗中。
- 将汤汁滤出,倒入干净的锅中,用小火加热。加入椰奶、味醂、鱼露、糖、酸橙汁和辣椒,搅拌均匀。加热并根据需要调整调味料。
- 在面条上放上龙虾肉和豆子,然后倒入热汤。上桌前用泰国罗勒、辣椒和青柠角装饰。
用鲜嫩的龙虾、新鲜的米粉和香气扑鼻的汤汁制作一道令人舒心的龙虾米粉汤。这道菜适合任何季节,将优质海鲜与正宗风味相结合。无论是家庭聚餐还是特殊场合,这道菜谱都能为您的餐桌带来温暖和精致。Pearl Seafoods 提供悉尼各地配送的优质龙虾,让您在家中轻松制作这道美味的汤。遵循我们的简单食谱,用悉尼最好的海鲜提升您的用餐体验。
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