羽衣甘蓝辣椒鱿鱼炒

羽衣甘蓝辣椒鱿鱼炒

用这个简单的食谱制作一道鲜活健康的羽衣甘蓝、辣椒和鱿鱼炒菜。鲜嫩的鱿鱼与清脆、朴实的羽衣甘蓝和辛辣的辣椒完美搭配。这道菜味道十足,是一道快速、营养丰富的餐点。非常适合海鲜爱好者,既清淡又令人满意。Pearl Seafoods 提供优质新鲜鱿鱼,确保您的炒菜达到最佳效果。按照这个简单的食谱,在家享受美味的海鲜体验。从 Pearl Seafoods 在线订购优质鱿鱼,送货上门,悉尼全境均可配送。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

15 分钟

烹饪时间

15 分钟

难度

简单的

成分

    • 500 克鱿鱼筒,冲洗、晾干、切块,切成 4 厘米的块
    • 2 汤匙 花生油
    • 1 个红洋葱,切成薄片
    • 2 瓣大蒜,压碎
    • 1 根长红辣椒,切成薄片,另加一些备用
    • 1/2 小束羽衣甘蓝,清洗,修剪,切碎
    • 150 克甜豌豆,切块
    • 2 汤匙 甜椒酱
    • 2 汤匙 生抽
    • 2 汤匙 芝麻油
    • 蒸熟的茉莉香米,上桌

步骤

  1. 给鱿鱼调味。在锅中倒入一半的花生油,用大火加热。将鱿鱼分两次煮 2-3 分钟,或煮至变黄变软。盛入盘中备用。
  2. 将剩余的花生油倒入锅中,用大火加热。炒洋葱 1 分钟。加入大蒜和辣椒,再炒 30 秒。加入羽衣甘蓝、甜豌豆和 1/4 杯水。炒 4-5 分钟,或直至羽衣甘蓝变软。
  3. 将煮熟的鱿鱼放回锅中。加入辣酱油、酱油和芝麻油。翻炒 1-2 分钟,或直至所有材料加热均匀。
  4. 在炒菜上放些辣椒片,然后立即与蒸熟的茉莉香米一起食用。

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