步骤

• 1. 将烤箱预热至 190°C（强风扇 170°C）。用油喷雾器将 2L（8 杯）耐热烤盘轻轻涂上油脂。
  2. 在一个大平底锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱、芹菜和胡萝卜，搅拌烹饪约 5 分钟，直至变软。加入西葫芦和青豆，再煮 2 分钟，直至变软。将蔬菜倒入碗中，放在一边。
  3. 用同一个锅，用中火加热融化橄榄油。倒入面粉，搅拌均匀，然后逐渐加入牛奶，不断搅拌直至顺滑。将混合物煮沸，然后调低火候，慢火煨煮，搅拌，直至酱汁变稠。倒入煮熟的蔬菜、金枪鱼和一半的帕尔马干酪。调味。
  4. 将煮好的米饭均匀地铺在准备好的烤盘底部。将菠菜铺在米饭上，然后铺上金枪鱼和蔬菜混合物。将剩余的帕尔马干酪撒在上面。烘烤 20 分钟或直至呈金黄色并冒泡。静置 5 分钟，然后与混合沙拉叶一起食用。