健康金枪鱼莫奈酱
用这个简单的食谱制作美味又健康的金枪鱼莫奈酱。这道菜味道浓郁，是快速、营养的完美餐点。这道菜采用优质金枪鱼，清淡而又令人满意，适合一周中的任何一天。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜、可持续的金枪鱼和其他海鲜，并享受悉尼全境的快速送货服务。无论您是计划用餐还是寻找海鲜晚餐创意，Pearl Seafoods 都能让您轻松在家准备美味佳肴。
Ingredients
- 1茶匙橄榄油
- 1 个洋葱，切碎
- 2 根芹菜杆，切碎
- 1 根大胡萝卜，去皮，切碎
- 2 个西葫芦，切成薄片
- 200克青豆，切成1厘米长
- 1 1/2 汤匙 橄榄油
- 2 汤匙 普通面粉
- 500毫升（2杯低脂牛奶）
- 450克熟金枪鱼里脊
- 40克帕尔马干酪碎
- 270 克（2 杯）煮熟的糙米
- 120克嫩菠菜叶
- 混合沙拉叶，供食用
Method
- 将烤箱预热至 190°C（强风扇 170°C）。用油喷雾器将 2L（8 杯）耐热烤盘轻轻涂上油脂。
- 在一个大平底锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱、芹菜和胡萝卜，搅拌烹饪约 5 分钟，直至变软。加入西葫芦和青豆，再煮 2 分钟，直至变软。将蔬菜倒入碗中，放在一边。
- 用同一个锅，用中火加热融化橄榄油。倒入面粉，搅拌均匀，然后逐渐加入牛奶，不断搅拌直至顺滑。将混合物煮沸，然后调低火候，慢火煨煮，搅拌，直至酱汁变稠。倒入煮熟的蔬菜、金枪鱼和一半的帕尔马干酪。调味。
- 将煮好的米饭均匀地铺在准备好的烤盘底部。将菠菜铺在米饭上，然后铺上金枪鱼和蔬菜混合物。将剩余的帕尔马干酪撒在上面。烘烤 20 分钟或直至呈金黄色并冒泡。静置 5 分钟，然后与混合沙拉叶一起食用。
