步骤
- 将玉米粉放在盘子里，加盐调味。将面包屑撒在另一个盘子里，在浅盘里打匀鸡蛋。
- 将黄瓜条、嫩胡萝卜叶和半根胡萝卜放在一个小碗里，混合在一起，制作配菜。
- 将鱿鱼切成 1 厘米厚的薄片，确保切得均匀。用纸巾拍干鱿鱼片，去除多余水分。
- 将鱿鱼圈轻轻地裹上一层玉米粉，浸入鸡蛋中，然后再裹上面包屑。
- 将足够的油倒入一个大的厚底煎锅中，油面应覆盖锅底约 5 毫米深。用中高火加热直至变热。将鱿鱼圈分批煎炸 2-3 分钟，或煎至金黄色。
- 将鱿鱼放在纸巾上沥干多余的油。立即与准备好的配菜一起上桌，即可享用新鲜香脆的菜肴。
