步骤
- 在大锅中倒入少许橄榄油,用中火加热。放入大虾,煮 2-3 分钟,或直至虾变粉红色。从锅中取出,放在一边。
- 在同一个锅中加入黄油,用中火加热,直至开始起泡并变成金黄色,大约 2-3 分钟。
- 将蒜末放入锅中,翻炒 1 分钟,直至散发出香味。然后加入浸泡过的葡萄干和烤过的松子。搅拌均匀。
- 将煮熟的虾放回锅中,加入柠檬汁、欧芹,用盐和胡椒调味。将所有材料搅拌均匀,再煮 1-2 分钟。
- 每个盘子上都放上一块薄饼(crespelle)。用勺子将虾仁混合物舀到薄饼上,然后将其折叠或卷起即可食用。
- 用额外的欧芹和少许焦黄油酱装饰。立即上桌,尽情享受吧!