大虾、焦黄油、葡萄干和松子薄饼

大虾、焦黄油、葡萄干和松子薄饼

了解如何用大虾、焦糖黄油、葡萄干和松子制作薄饼——浓郁口味的完美平衡。此食谱将精致的薄饼与多汁的大虾结合在一起,辅以松子的坚果味和葡萄干的甜味,最后用焦糖黄油酱收尾。从 Pearl Seafoods 订购新鲜的大虾,即可制作这道美味佳肴,新鲜送货上门,直达悉尼各地。无论是特别的晚餐还是优雅的餐点,此食谱一定会让您的客人印象深刻。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

20 分钟

烹饪时间

15 分钟

难度

缓和

成分

  • 8 张薄饼 (crespelle)
  • 500 克大虾,去皮、去筋
  • 3汤匙黄油
  • 1/4 杯 松子,烤过
  • 1/4 杯葡萄干,在温水中浸泡 10 分钟
  • 1 瓣大蒜,切碎
  • 1 汤匙新鲜欧芹,切碎
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 盐和胡椒调味
  • 橄榄油

步骤

  1. 在大锅中倒入少许橄榄油,用中火加热。放入大虾,煮 2-3 分钟,或直至虾变粉红色。从锅中取出,放在一边。
  2. 在同一个锅中加入黄油,用中火加热,直至开始起泡并变成金黄色,大约 2-3 分钟。
  3. 将蒜末放入锅中,翻炒 1 分钟,直至散发出香味。然后加入浸泡过的葡萄干和烤过的松子。搅拌均匀。
  4. 将煮熟的虾放回锅中,加入柠檬汁、欧芹,用盐和胡椒调味。将所有材料搅拌均匀,再煮 1-2 分钟。
  5. 每个盘子上都放上一块薄饼(crespelle)。用勺子将虾仁混合物舀到薄饼上,然后将其折叠或卷起即可食用。
  6. 用额外的欧芹和少许焦黄油酱装饰。立即上桌,尽情享受吧!