步骤
- 将烤箱预热至 220°C（强风扇 200°C）。将烤盘放入烤箱加热。
- 用中火将黄油融化在平底锅中。加入韭菜，边煮边搅拌，约 2 分钟或直至变软。加入南瓜、甘薯和大蒜，搅拌均匀。倒入汤，煮沸。调低火候，盖上锅盖，小火煨 5 分钟，或直至南瓜和甘薯变软。
- 加入奶油和芥末，小火煮 2 分钟，直到稍微收汁。加入西兰花、菠菜和百里香。不停搅拌，煮约 3 分钟，或直到菠菜变软。加入鲑鱼和奶酪，用盐和胡椒调味。
- 同时，使用 12 厘米圆形切刀从每张糕点上切出 2 个圆盘。
- 将热蔬菜混合物分装到四个 250 毫升（1 杯）耐热烤盘中。在每个烤盘上放一个酥皮圆盘，用叉子按压边缘以密封。在酥皮上刷上鸡蛋，然后将烤盘放在预热的烤盘上。烘烤 15 分钟，或直至酥皮膨胀并呈金黄色。用盐调味，再撒上额外的百里香即可食用。