步骤
- 将鳄梨、薄荷和葱放入碗中，搅拌均匀，制成莎莎酱。将青柠皮、青柠汁、白糖和芝麻油搅拌均匀，然后淋在混合物上。轻轻搅拌均匀。
- 在一个小罐子里，将鸡蛋、韭菜和红糖轻轻打散。在中号煎锅中用中高火加热油。倒入鸡蛋混合物，用抹刀轻轻将边缘拉向中心，让未煮熟的鸡蛋流到边缘。煮 2-3 分钟或直到底部凝固。
- 将煎锅放在预热的烤架下，煎 1-2 分钟，直到煎蛋膨胀并完全凝固。将蓝蟹肉撒在煎蛋的一侧，然后将其对折。切成小块，装盘。淋上莎莎酱，搭配青柠面颊。
蟹肉煎蛋配牛油果沙司
制作一道美味的蟹肉煎蛋卷配鳄梨莎莎酱，以鲜嫩的蓝蟹肉为特色。这道菜将蓬松的鸡蛋、新鲜的香草和奶油鳄梨结合在一起，是一顿令人满意且营养丰富的大餐。非常适合早餐、早午餐或清淡的晚餐，易于准备且味道鲜美。订购可持续来源的蓝蟹，送货上门，送达悉尼，用这道餐厅品质的食谱给您的家人或客人留下深刻印象。用这道优雅、富含蛋白质的海鲜菜肴提升您的家庭烹饪水平，它一定会成为最受欢迎的菜肴。
食谱信息
成分
- 散养鸡蛋
- 2 汤匙 切碎的韭菜
- 2茶匙红糖
- 2 汤匙 纯橄榄油
- 170 克蓝蟹肉，沥干
- 1 个鳄梨，切丁
- 1 杯薄荷叶，撕碎
- 1 根葱，切片
- 1 个青柠的果皮和果汁
- 1茶匙白糖
- 一滴麻油
- 额外的青柠脸颊，供食用
Featured Product for This Recipe
冷冻蓝蟹肉
$50.00