步骤
- 在碗中混合大蒜、红糖、五香粉、酸橙汁、切碎的辣椒和少许胡椒粉。加入小章鱼，搅拌均匀。在准备莎莎酱的同时，让小章鱼腌制。
- 制作莎莎酱时，将芒果、红洋葱、辣椒、香菜、橄榄油、酸橙汁和少许盐和胡椒粉放入碗中混合。轻轻搅拌，然后放在一边。
- 用中高火加热烧烤盘或炭烤盘直至热为止。
- 如果需要，可以分批烧烤章鱼，每面约 2 分钟，或直到变软并略微烧焦。将煮熟的章鱼放入碗中，并在上面挤上柠檬汁。
- 将沙拉叶摆在盘子上作为底料。上面放上烤好的章鱼，再用勺子将芒果酱浇在上面。立即上桌。
烤小章鱼沙拉配芒果酱和辣椒酸橙酱
用芒果酱和辣椒酸橙酱制作一份鲜亮的烧烤小章鱼沙拉。这道简单的食谱将鲜嫩的章鱼与芒果的甜味和酸橙的果皮结合在一起，非常适合温暖的日子或招待客人。Pearl Seafoods 确保海鲜品质上乘，非常适合这道菜。用充满新鲜风味的美味海鲜沙拉给您的家人或朋友留下深刻印象。按照我们的分步说明，提升您的烹饪水平。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜的小章鱼，为您提供悉尼全境的送货服务，方便您。
食谱信息
成分
- 2 瓣大蒜，压碎
- 1 汤匙 红糖
- 1 1/2 茶匙 五香粉
- 1 个青柠汁
- 1 小红辣椒，切碎
- 1公斤小章鱼，去掉喙
- 1 个柠檬汁
- 100g 袋装亚洲沙拉叶
芒果莎莎酱
- 1 个大熟芒果，去皮，切碎
- 1/2 个红洋葱，切碎
- 2 个小辣椒，去籽，切碎
- 1 汤匙 切碎的芫荽
- 1 汤匙 特级初榨橄榄油
- 1 个青柠汁，或适量
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冷冻小章鱼
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