牛油果虾扇贝沙拉
这款牛油果、虾和扇贝沙拉完美融合了新鲜美味的食材，包括多汁的虾、嫩滑的扇贝和奶油牛油果。沙拉配上淡淡的柑橘酱，创造出一道清爽健康的菜肴，适合任何场合。这款色彩鲜艳的沙拉可作为您下一次海鲜盛宴的开胃菜或主菜。从 Pearl Seafoods 在线订购优质海鲜，可快速送达悉尼各地。
Ingredients
- 2茶匙芝麻
- 1/4 把西洋菜，摘下嫩枝，洗净
- 12 只煮熟的大黑虎虾，去皮，去尾，去筋
- 1 个芒果，去皮，切碎
- 1 个谢泼德鳄梨，对半切开，去核，去皮，切碎
- 1 汤匙 橄榄油
- 扇贝 12 粒（不带子）
- 盐和现磨胡椒
- 1 个青柠，榨汁
Method
- 将芝麻放入大煎锅中，用中火加热。偶尔搅拌，煎约 2 分钟或直至呈金黄色。取出并放在一边。
- 将西洋菜、虾、芒果和鳄梨分到各个盘子中。
- 在煎锅中用大火加热橄榄油。将扇贝煎至两面各 1 分钟，或煎至金黄色并煎熟。从锅中取出。用盐和胡椒调味扇贝。将其分到沙拉中，淋上青柠汁并撒上芝麻。
