七层虾仁鸡尾酒沙拉

七层虾仁鸡尾酒沙拉

尽情享用我们色彩鲜艳的 7 层虾仁鸡尾酒沙拉,这道菜既适合招待客人,也适合清爽一餐。这道视觉上令人惊艳的沙拉结合了脆生菜、成熟番茄、奶油鳄梨、浓郁的鸡尾酒酱和来自 Pearl Seafoods 的多汁虾。每一口都提供令人愉悦的口感和风味组合,使其成为任何聚会上的佳肴。享受从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜虾的便利,轻松送货到悉尼各地,让您的下一顿饭更上一层楼!

食谱信息

份量

10 人

准备时间

1 小时

烹饪时间

15 分钟

难度

缓和

成分

  • 220克干螺旋面
  • 2kg 澳洲大熟虎虾
  • 300 克混合樱桃番茄,对半切开
  • 1 汤匙 切碎的新鲜细香葱
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 2 个大熟鳄梨
  • 1 汤匙 新鲜柠檬汁
  • 3 根大黎巴嫩黄瓜
  • 100 克(1/3 杯)罗勒香蒜酱
  • 1 小棵卷心莴苣,切成细丝
  • 新鲜欧芹叶,供食用

香草鸡尾酒酱:

  • 100克可涂抹奶油干酪
  • 65 克(1/4 杯)酸奶油
  • 60 克(1/4 杯)全蛋蛋黄酱
  • 2 汤匙 番茄酱
  • 1 汤匙 新鲜柠檬汁
  • 2 茶匙 第戎芥末
  • 1 汤匙 切碎的新鲜细香葱
  • 1 汤匙 切碎的新鲜莳萝
  • 6 滴塔巴斯科辣椒酱

步骤

  1. 根据包装说明,将螺旋面条放入加盐的大锅沸水中煮熟。煮熟后,将面条放入冷水中冷却,沥干,然后放在一边冷却。
  2. 煮意大利面时,剥掉虎虾的皮,留下 7 只带尾巴的虎虾作为装饰。将切碎的西红柿、香葱和橄榄油放入碗中混合。调味。在另一个碗中,将鳄梨捣碎,并加入新鲜柠檬汁。将 2 根黎巴嫩黄瓜切成薄片,用蔬菜削皮器将剩余的黄瓜切成丝。
  3. 制作香草鸡尾酒酱时,用电动搅拌器将可涂抹的奶油奶酪放入碗中搅拌至顺滑。逐渐加入酸奶油和蛋黄酱,搅拌至均匀。加入剩余的酱汁原料,搅拌均匀。
  4. 在一个大碗中,将煮熟的意大利面和罗勒香蒜酱混合,搅拌均匀。
  5. 将香草鸡尾酒酱涂在 3 升的蛋糕碗底部。铺上切碎的生菜,然后铺上烤菠萝、煮熟的虾、切碎的黄瓜、香蒜酱意面和捣碎的鳄梨,使上层平整。
  6. 将剩余的虾摆放在碗的一侧。将黄瓜丝卷成卷状,放在碗的内缘,虾的两侧。将番茄混合物倒入碗中央,撒上欧芹即可食用。

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