椒盐鱿鱼

品尝香脆椒盐鱿鱼——口感爽脆,风味浓郁的经典之作。立即在 Pearl Seafoods 订购优质鱿鱼吧。

Salt & Pepper Squid displayed on white plate.
服务
2 人 人们
准备
10 分钟 分钟
厨师
5 分钟 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

用这道简单美味的食谱,在家就能做出餐厅级别的椒盐鱿鱼。鲜嫩的鱿鱼裹上薄薄的面糊,炸至酥脆,再用浓郁的盐、胡椒和香料调味。这道简单快捷的菜肴适合任何场合,每一口都带来令人满足的酥脆口感。椒盐鱿鱼既可以作为开胃菜、小吃,也可以作为主菜,搭配浓郁的蘸酱或新鲜的沙拉,更是完美之选。为了达到最佳效果,请使用 Pearl Seafoods 的优质鱿鱼。立即在线订购,即可享受悉尼全境快速配送,提升您的海鲜体验!

原料

  1. 500克冷冻菠萝切鱿鱼(解冻)
  2. 1/2 杯通用面粉(用于涂层)
  3. 1/4 杯玉米淀粉(增加酥脆度)
  4. 1/2茶匙盐
  5. 1/2茶匙黑胡椒
  6. 1/4茶匙蒜粉
  7. 1/4 茶匙辣椒粉(可选,用于增加风味)
  8. 植物油(煎炸用)
  9. 柠檬角(用于装饰)

方法

  1. 解冻鱿鱼:如果使用冷冻菠萝切鱿鱼,请将其完全解冻。用厨房纸巾拍干,去除多余水分。
  2. 准备馅料:在一个浅碗中,混合通用面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、蒜粉和辣椒粉(如果使用)。搅拌均匀。
  3. 裹上面粉:将每块鱿鱼浸入面粉混合物中,确保各面均匀裹上面粉。
  4. 加热油:在大煎锅或油炸锅中,用中高火加热植物油,直至达到约 350°F (175°C)。
  5. 煎鱿鱼:将裹好调料的鱿鱼小心地放入热油中,每面煎2-3分钟,直至呈金黄色且酥脆。锅中不要装太多调料,以确保煎炸均匀。
  6. 沥干多余的油:将炸好的鱿鱼从油中取出,放在铺有纸巾的盘子上,沥干多余的油。
  7. 上菜:将酥脆的椒盐鱿鱼盛盘,佐以柠檬角。立即享用,尽享最佳美味!

营养成分(每份)

  • 卡路里 310 千卡
  • 总脂肪 14.0 g
  • 总碳水化合物 20.0 g
  • 蛋白质 25.0 g

每日摄入量百分比*

  • 卡路里 310 千卡 (15% 数字视频)
  • 总脂肪 14.0 g (17.95% 数字视频)
  • 总碳水化合物 20.0 g (7.27% 数字视频)
  • 蛋白质 25.0 g (50.0% 数字视频)

*基于每日 2,000 千卡的饮食。

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