단계
- 큰 프라이팬이나 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.
- 기름이 뜨거워지면 소금과 후추 오징어를 팬에 넣습니다. 오징어가 익고 바삭해질 때까지 2-3분 동안 볶습니다.
- 작은 그릇에 강황가루, 검은후추가루, 고춧가루를 넣고 섞습니다.
- 팬에 있는 오징어 위에 향신료 혼합물을 고르게 뿌린 후, 모든 조각에 강황과 칠리 양념이 묻도록 잘 섞습니다.
- 1~2분 더 끓여서 오징어에 향신료가 스며들도록 합니다.
- 불에서 내리고 오징어를 서빙 플래터로 옮깁니다. 얇게 썬 붉은 고추와 신선한 고수 잎으로 장식합니다.
- 레몬 조각을 곁들여 바로 서빙하면 신선함이 더해집니다. 즐기세요!