단계
- 린귀네 파스타를 패키지 지침에 따라 조리합니다. 물기를 빼고 따로 보관하고, 나중에 사용하기 위해 약간의 파스타 물을 남겨둡니다.
- 큰 팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 다진 마늘과 다진 칠리를 넣고 향이 날 때까지 1-2분간 조리합니다.
- 익힌 타이거 새우를 팬에 넣고 2~3분간 볶아 데웁니다. 고추 플레이크(선택 사항)를 넣어 더 매콤하게 만듭니다.
- 익힌 린귀니를 넣고 저어주며 파스타에 마늘, 칠리, 새우를 묻힙니다. 필요하면 파스타 물을 조금 넣어 가벼운 소스를 만듭니다.
- 신선한 루꼴라 잎과 레몬즙을 팬에 넣고 루꼴라가 살짝 시들고 모든 재료가 섞일 때까지 가볍게 섞습니다.
- 소금과 후추로 간을 합니다. 신선한 파슬리와 강판 파마산 치즈(선택 사항)로 장식한 린귀니를 제공합니다. 맛있게 드세요!
