단계
- 새우의 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다. 찬물로 헹군 후 종이 타월로 물기를 제거합니다. 그릇에 따로 보관합니다.
- 아보카도를 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 살을 떠내세요. 아보카도를 얇게 썰어 따로 보관하세요.
- 붉은 양파와 오이를 얇게 썬다. 혼합 샐러드 채소, 오이, 양파, 아보카도를 큰 믹싱 볼에 넣는다.
- 중불로 팬에 올리브 오일 1큰술을 데웁니다. 뜨거워지면 새우를 넣고 각 면을 2~3분씩 익히거나 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 익힙니다. 불에서 내리고 약간 식힐 때까지 따로 보관합니다.
- 작은 그릇에 레몬즙 1큰술, 소금, 후추를 넣고 섞은 다음 간단한 드레싱을 만듭니다.
- 새우가 약간 식으면 아보카도와 샐러드 채소와 함께 믹싱 볼에 넣습니다. 레몬 드레싱을 샐러드에 뿌리고 가볍게 흔들어 모든 재료가 고르게 섞이도록 합니다.
- 신선한 다진 고수와 선택 사항인 얇게 썬 붉은 고추로 장식하여 풍미와 매운맛을 더하세요. 즉시 제공하고 즐기세요!
