단계
- 유리 또는 도자기 그릇에 얇게 썬 가리비와 신선한 라임 주스, 테킬라를 섞습니다. 가볍게 저어서 가리비를 코팅하고 20~30분 동안 재우거나 가리비가 불투명해지고 감귤 주스에 익을 때까지 재웁니다.
- 가리비를 양념하는 동안 다른 재료를 준비합니다. 붉은 양파, 오이, 고추(사용하는 경우), 실란트로를 잘게 다집니다. 아보카도(원하는 경우)를 잘게 자르고 모든 것을 따로 보관합니다.
- 가리비가 준비되면 다진 양파, 오이, 고추, 실란트로, 아보카도(사용하는 경우)를 양념한 가리비에 넣습니다. 부드럽게 저어서 섞습니다.
- 세비체에 소금과 후추로 간을 합니다. 선택적으로 올리브 오일을 뿌려 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
- 냉장한 그릇에 담아 즉시 제공하고, 고수나 라임 조각을 추가로 장식합니다. 토르티야 칩과 함께 즐기거나 가벼운 애피타이저로 드세요!