단계
- 얕은 그릇에 참깨와 밀가루를 섞습니다. 다른 그릇에 계란을 치세요. 다른 그릇에 간장, 쌀 식초, 꿀, 참기름을 섞어 꿀 소스를 만듭니다.
- 각 새우 커틀릿을 밀가루 혼합물에 담그고 고르게 코팅되도록 합니다. 그런 다음, 풀어 놓은 계란에 담그고 참깨 혼합물에 다시 코팅하고 가볍게 눌러 코팅이 잘 되도록 합니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 새우를 한 번에 2~3분씩 양면에 황금색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다. 꺼내서 종이 타월에 올려 물기를 뺍니다.
- 별도의 작은 팬에 꿀 소스 혼합물을 넣고 약한 불로 가열하면서 가끔 저어주며 따뜻해질 때까지 끓입니다.
- 바삭한 참깨 새우 커틀릿에 꿀 소스를 살짝 뿌려 서빙하세요. 다진 고수와 고추 플레이크로 장식하면 더욱 매콤해집니다. 바로 서빙해서 즐기세요!
