단계
- 일본산 단립미를 찬물에 1시간 담가둔 후, 물기를 깨끗이 뺍니다.
- 불린 쌀을 포장 지침에 따라 조리합니다. 조리가 끝나면 베이킹 시트에 펴서 살짝 식힙니다.
- 큰 논스틱 프라이팬에 참기름 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 익힌 밥을 넣고 고르게 펴줍니다. 8-10분 동안 익히거나 바닥이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 익힙니다. 밥을 뒤집어서 다른 쪽도 바삭해질 때까지 익힙니다.
- 작은 그릇에 XO 소스, 레몬즙, 간장을 섞습니다. 이 혼합물을 바삭한 밥 위에 뿌려 고르게 분포되도록 합니다.
- 밥 위에 익힌 게, 찐 에다마메, 얇게 썬 절인 무를 얹습니다.
- 양념한 노리 플레이크, 얇게 썬 긴 녹색 샬롯, 토비코로 장식합니다. 원하시면 위에 약간의 참기름을 추가로 뿌립니다.
- 바로 드셔보세요! 풍미와 식감이 풍부한 이 요리를 즐겨보세요!
