단계
- 파인애플 컷 오징어에 소금과 후추를 뿌립니다. 냄비나 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다.
- 오징어를 2-3분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 여러 번에 걸쳐 조리합니다. 조리된 오징어를 접시에 옮겨 따로 보관합니다.
- 같은 팬에 남은 올리브 오일 한 스푼을 데웁니다. 다진 마늘과 다진 붉은 고추를 넣고 향이 날 때까지 약 30초 동안 볶습니다.
- 익힌 오징어를 다시 팬에 넣습니다. 간장과 레몬즙을 부은 다음 오징어에 마늘과 칠리 소스를 묻힙니다.
- 오징어가 잘 코팅되고 데워졌는지 확인하면서 1-2분 더 볶습니다. 원하시면 신선한 파슬리로 장식합니다.
- 즉시 서빙하고, 선택적으로 찐 재스민 쌀과 함께 서빙하세요. 마늘과 칠리 오징어 요리를 즐기세요!