步骤
- 在一个小碗里,混合蒜泥蛋黄酱、切碎的香菜和柠檬汁。留作备用。
- 在食品加工机中,将普通面粉、日式面包屑、香料和 1 茶匙盐混合,搅拌均匀。将银鱼浸入蛋液中,然后裹上面包屑混合物。
- 将葵花籽油倒入大平底锅加热至 190°C(油煮好后,面包块将在 30 秒内变成金黄色)。将鱼分批炸 2-3 分钟,或炸至酥脆金黄。用纸巾吸干水分。
- 将酥脆的银鱼与蒜泥蛋黄酱、西洋菜和柠檬角一起上桌。
尽情享受酥脆的银鱼搭配清爽的香菜蛋黄酱的美味组合。这道简单而优雅的菜肴非常适合作为开胃菜或便餐。银鱼被轻轻裹上一层面糊,煎至金黄色,口感酥脆,与奶油味、香草味的蛋黄酱相得益彰。这道菜很容易准备,将海洋的味道带到您的餐桌上。从 Pearl Seafoods 订购新鲜的银鱼,享受可靠的悉尼送货服务,享受最优质的海鲜。
$21.00