甜菜、扁豆、羊乳酪沙拉佐澳洲肺鱼

甜菜、扁豆、羊乳酪沙拉佐澳洲肺鱼

享用营养丰富的银甜菜、扁豆和羊乳酪沙拉，搭配鲜嫩的澳洲肺鱼。这道美味佳肴结合了新鲜的银甜菜、富含蛋白质的扁豆和酸味羊乳酪，搭配完美烹制的澳洲肺鱼，是一顿健康均衡的餐点。这道菜非常适合午餐或晚餐，提供绝佳的口感和风味组合。从 Pearl Seafoods 在线订购优质澳洲肺鱼，即可在悉尼快速送货，在家烹饪这道有益健康的海鲜菜肴。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

10 分钟

难度

简单的

成分

  • 4 份 Pearl Seafoods 澳洲深海尖吻鲈
  • 1 汤匙 粗切莳萝
  • 1 茶匙 茴香籽
  • 1/4杯（60毫升）橄榄油
  • 2 个柠檬，去皮，榨汁
  • 1 把银甜菜，去叶，切碎
  • 250 克煮熟的小甜菜，切成四瓣
  • 400 克罐装扁豆，冲洗，沥干
  • 1 个红洋葱，切成薄片
  • 100 克羊乳酪，弄碎
  • 1/3 杯（35 克）核桃，烤过，切碎

步骤

  1. 将澳洲肺鱼、莳萝、茴香籽、一半油、一半柠檬汁和一半柠檬皮放入大碗中。调味。搅拌均匀。
  2. 将甜菜、甜菜根、小扁豆、洋葱、羊奶酪、核桃和剩余的柠檬皮放入大碗中。淋上剩余的油和柠檬汁。调味。轻轻搅拌均匀。
  3. 用中高火加热一个大煎锅。放入澳洲肺鱼，两面各煎 2-3 分钟，或煎至金黄色，用叉子轻轻一试，鱼肉很容易剥落。盛入盘中。
  4. 将甜菜混合物和澳洲肺鱼分到各盘中。