步骤
- 在碗中，将藏红花线与两汤匙温水混合，静置五分钟。
- 在平底锅中，将番茄、烤辣椒、磨碎的芫荽、磨碎的孜然、辣椒片、压碎的大蒜、橄榄油、柠檬汁和藏红花及其浸泡液混合在一起。小火加热直至温热。
- 用大火预热炭烤盘或不粘煎锅。将调味好的剑鱼块放入锅中，刷上橄榄油，每面煎 1-2 分钟，确保中间部分保持半熟状态。
- 将煮好的剑鱼盛入盘中，将新鲜香草拌入酱汁中，分盘即可食用。
摩洛哥剑鱼
这道简单的食谱为您的餐桌带来异国风味，让您品尝到摩洛哥剑鱼的美味。这道剑鱼菜肴用多种香料腌制，烤制得恰到好处，口感酥脆，味道浓郁。搭配蒸粗麦粉和蔬菜一起食用，是一顿完整的大餐。在线订购新鲜剑鱼和其他优质海鲜食材，即可在悉尼快速送货，在家享受这道健康美味的菜肴。
食谱信息
原料
- 1 茶匙 藏红花丝
- 2 个西红柿，去皮、去籽、切成薄片
- 1 个红辣椒，烤熟、去皮、去籽、切成薄片
- 1 个黄椒，烤熟、去皮、去籽、切成薄片
- 1 茶匙 香菜粉
- 1/2 茶匙 孜然粉
- 1 小红辣椒，去籽，切成薄片
- 2 瓣大蒜，压碎
- 150 毫升特级初榨橄榄油，另加一些用于刷
- 20 毫升（1 汤匙）柠檬汁
- 4 块剑鱼 (每块约150克)
- 1 汤匙 切碎的新鲜薄荷
- 1 汤匙 切碎的新鲜香菜
此食谱的特色产品
冰鲜剑鱼块
$55.00