步骤
- 将鲯鳅片放入大而浅的玻璃或陶瓷盘中。在一个小碗中，将味噌酱和水搅拌均匀。将味噌混合物均匀地涂在鱼身上。用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏 1 小时，让味道充分渗透。
- 将紫菜片切成十片2厘米宽的条状，以便稍后包裹。
- 将烤架预热至高温，并在烤盘上铺上锡箔纸。将鱼从腌料中取出，放在准备好的烤盘上，并倒掉剩余的腌料。烤鱼，偶尔翻动，烤 4-6 分钟或直到刚烤熟。
- 将豆腐横切成10片，每片厚1.5厘米。将每片烤鱼片放在豆腐上，用紫菜条包住。
味噌腌制的鲯鳅
探索我们味噌腌制的鲯鳅的浓郁风味，这道美味的海鲜食谱适合任何场合。这道菜的特色是将新鲜的鲯鳅鱼片浸泡在味噌、酱油和少许生姜的美味混合物中，使这道菜变得鲜嫩可口，令人非常满足。这道菜非常适合烧烤或煎炒，可以带出鲯鳅的天然丰富口感。从 Pearl Seafoods 在线订购优质鲯鳅，可快速、可靠地在悉尼送货。
食谱信息
成分
- 1公斤鲯鳅鱼片，切成2厘米厚的片
- 300克（1杯）白味噌酱
- 80毫升（1/3杯）水
- 2 张紫菜
- 3 x 300 克豆腐包，放在纸巾上沥干
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