步骤
- 清洗并去掉贻贝的须,轻轻敲击后,丢弃所有仍张开的须。
- 在大锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜和红辣椒,炒至香味四溢。
- 加入罐装番茄、白葡萄酒、番茄酱、烟熏辣椒粉和糖,搅拌均匀。用盐和胡椒调味。
- 将酱汁煮沸,煮 5-7 分钟,让味道融合。
- 将贻贝放入锅中,盖上盖子,煮 5 分钟,偶尔摇晃锅,直到贻贝张开。
- 丢掉所有仍未合上的贻贝。轻轻搅拌酱汁,让其裹住贻贝。
- 趁热上桌,用新鲜的欧芹点缀,并配上硬皮面包来吸收美味的酱汁。
我们的辣椒贻贝食谱为您的餐桌增添一丝热气。鲜嫩的贻贝用浓郁的辣番茄酱烹制而成,是海鲜爱好者的完美菜肴。无论您是计划温馨的晚餐还是与朋友聚会,这道菜都一定会让您印象深刻。它风味十足且易于准备,是任何场合的理想选择。搭配脆皮面包,吸收美味的酱汁。从 Pearl Seafoods 订购优质新鲜贻贝,即可在悉尼快速、可靠地送货上门!
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