완벽한 페스토 굴

완벽한 페스토 굴

Perfect Pesto Oysters는 신선하고 프리미엄한 굴에 풍부한 수제 바질 페스토를 얹은 맛있는 퓨전 요리입니다. 완벽하게 구운 이 페스토 굴은 고급스러우면서도 만들기 쉬운 애피타이저를 ​​찾는 모든 해산물 애호가에게 이상적입니다. Pearl Seafoods에서 직접 공급받은 최고급 태평양 굴을 사용한 이 요리는 굴의 짠맛과 페스토의 생동감 넘치는 허브 향, 그리고 약간의 파마산 치즈를 결합했습니다. 접대에 완벽한 이 레시피는 모든 식사 경험을 한 단계 업그레이드해 줄 것입니다. 오늘 PearlSeafoods.au에서 신선한 굴을 주문하세요!

레시피 정보

인분

2~3명

준비

15분

요리

5분

난이도

쉬운

재료

  • 1/3컵 꽉 채워진 신선한 바질 잎과 작은 잎을 서빙용으로 사용
  • 신선한 레몬즙 1큰술
  • 2 큰술 소나무 열매, 볶은 것
  • 125g 버터, 실온
  • 36개(3도즌) 태평양 또는 시드니 록 굴
  • 바위소금, 서빙용
  • 20g (1/4컵) 잘게 갈은 파마산 치즈
  • 레몬 웨지, 서빙용

단계

  1. 바질, 레몬즙, 파인넛 반을 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다진다. 그릇에 옮긴다. 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 저어준다. 양념한다.
  2. 그릴을 고온으로 예열합니다. 베이킹 트레이에 호일을 깔아줍니다. 굴을 깔아준 트레이에 올려놓습니다. 각 굴 위에 버터 혼합물을 얹습니다. 굴을 2분 동안 구우거나 버터가 지글지글 끓고 굴이 데워질 때까지 구웁니다.
  3. 큰 접시에 바위소금을 놓습니다. 굴을 얹습니다. 파마산 치즈, 남은 소나무 견과류, 여분의 바질 잎을 뿌립니다. 레몬 조각과 함께 제공합니다.