단계
- 작은 주전자에 간장, 쌀식초, 참기름, 생강, 샬롯, 검은 후추를 적당량 넣고 섞습니다.
- 굴을 바위소금이나 으깬 얼음 위에 올려서 고정합니다. 각각에 간장 혼합물을 살짝 뿌리고 바로 서빙합니다.
간장 & 참깨 드레싱을 곁들인 태평양 굴
이 Pacific Oysters with Soy & Sesame Dressing 레시피로 바다의 신선한 맛을 즐겨보세요. 간장, 쌀 와인 식초, 약간의 참기름으로 만든 가볍고 시큼한 드레싱과 완벽하게 어울리는 이 굴은 한 입 한 입마다 우마미를 터뜨립니다. 바위 소금이나 으깬 얼음 위에 차갑게 담아 제공하면 상쾌하고 우아한 해산물 요리가 완성됩니다. 특별한 날이나 고급 애피타이저로 적합한 이 레시피는 최고의 Pacific Oysters를 선보이며 해산물 애호가라면 꼭 시도해야 할 요리입니다.
레시피 정보
재료
- 간장 3작은술
- 1 1/2 작은술 쌀식초
- 참기름 1/2작은술
- 1/2작은술 잘게 갈은 신선한 생강
- 1티스푼 잘게 다진 녹색 샬롯
- 갓 갈은 검은 후추
- 반 껍질에 태평양 굴 24개
- 서빙용 바위소금이나 부서진 얼음