龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼

龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼

学习如何制作鲜活的龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼，以新鲜、柔嫩的扇贝腌制在柑橘中，并加入龙舌兰酒。这道清爽的菜肴非常适合温暖的日子或作为特殊场合的开胃菜。扇贝的天然甜味与酸橙和浓郁的龙舌兰酒味道完美搭配。Pearl Seafoods 确保您获得优质的扇贝，非常适合酸橘汁腌鱼。按照这个简单的食谱，在家创造美味的海鲜体验。从 Pearl Seafoods 在线订购优质扇贝，送货上门，悉尼全境均可配送。

食谱信息

份量

2 人

准备时间

15 分钟

烹饪时间

0 分钟

难度

简单的

成分

  • 300克新鲜扇贝，洗净，切成薄片
  • 1/4 杯龙舌兰酒
  • 1/2 杯新鲜青柠汁
  • 1 个小红洋葱，切碎
  • 1 根小黄瓜，去皮、切丁
  • 1-2 个小辣椒，切碎（可选辣度）
  • 1/4 杯新鲜香菜，切碎
  • 1 个鳄梨，切丁（可选）
  • 盐和胡椒调味
  • 1 汤匙 橄榄油 (可选)

步骤

  1. 将切成薄片的扇贝与新鲜的青柠汁和龙舌兰酒混合在玻璃碗或陶瓷碗中。轻轻搅拌，让扇贝裹上调料，腌制 20-30 分钟，或直到扇贝变得不透明并在柑橘汁中煮熟。
  2. 腌制扇贝的同时，准备其他食材。将红洋葱、黄瓜、辣椒（如果使用）和香菜切碎。将鳄梨切丁（如果需要），然后将所有食材放在一边。
  3. 扇贝准备好后，将切碎的洋葱、黄瓜、辣椒、香菜和鳄梨（如果使用）加入腌制的扇贝中。轻轻搅拌均匀。
  4. 用盐和胡椒调味酸橘汁腌鱼。也可淋上橄榄油以增加口感。
  5. 立即盛入冰碗中，用额外的香菜或青柠角点缀。搭配玉米片或作为清淡开胃菜享用！