步骤
- 在大锅中用中火加热橄榄油或酥油。加入切碎的洋葱、大蒜和姜，炒至变软，约 3-4 分钟。
- 将切碎的青辣椒和西红柿放入锅中，再煮 5 分钟，直到西红柿变软。
- 加入咖喱粉、姜黄、孜然粉和葛拉姆马萨拉。煮 1-2 分钟，让香料释放出香味。
- 倒入椰奶，用小火煮咖喱底料 5 分钟，偶尔搅拌。加盐调味。
- 咖喱底料准备好后，将煮熟的南美白对虾放入锅中。轻轻搅拌，让咖喱酱汁裹住虾，再煮 2-3 分钟，让虾煮熟。
- 最后加入柠檬汁，并用新鲜切碎的香菜装饰。
- 将辣味南美白对虾咖喱与米饭或印度烤饼一起食用，即可享受一顿美味可口的美食！
