步骤
- 将烤箱预热至 220°C。在烤盘上铺上不粘烤纸。
- 在浅碗中混合芝麻和少许盐。将每块鳟鱼压入芝麻混合物中，使其均匀裹上芝麻。将裹好芝麻的鳟鱼放在铺好衬里的托盘上，然后放在一边。
- 将青葱纵向切成细丝。留出约 16 片青葱段作为装饰。
- 在一个小碗中，将醋、芥末、酱油和植物油混合均匀。将鳟鱼放入预热的烤箱中，烘烤 6-7 分钟，或直到芝麻变成浅金色，鳟鱼用叉子轻松剥落。
- 同时，将乌冬面和胡萝卜条分别放入耐热碗中。倒入沸水，静置 2 分钟。用叉子轻轻将面条分开，然后将面条和胡萝卜沥干。倒入碗中，加入芥末混合物和青葱，轻轻搅拌均匀。
- 将面条混合物分到盘子中，将鳟鱼片放在上面。用紫菜条和预留的青葱片装饰。
