海鳟鱼配香菜土豆沙拉

海鳟鱼配香菜土豆沙拉

体验海鳟鱼配香菜土豆沙拉的美味，这道鲜美的菜肴完美地将新鲜的海鳟鱼与香辣的土豆沙拉结合在一起。鳟鱼调味清淡，煎得恰到好处，而土豆沙拉则以嫩土豆为特色，配以新鲜的香菜、柠檬汁和少许橄榄油。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是任何一餐的理想选择。从 Pearl Seafoods 在线订购优质海鳟鱼，在家即可制作一道新鲜且易于制作的海鲜菜肴。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

15 分钟

烹饪时间

15 分钟

难度

缓和

成分

  • 8 个（约 480 克）小土豆，切成四瓣
  • 60 克混合沙拉叶，洗净并晾干
  • 1 个小红洋葱，对半切开，切成薄片
  • 2 根新鲜的长红辣椒，去籽，纵向切成细条
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 盐，调味
  • 4 块（每块约 125 克）海鳟鱼
  • 110克Delikatess蛋黄酱（Thomy品牌）
  • 1 汤匙 切碎的新鲜香菜
  • 2 茶匙切碎的新鲜莳萝
  • 1 汤匙 水
  • 2茶匙新鲜柠檬汁

步骤

  1. 将土豆放入大锅沸水中煮 7-8 分钟，或煮至刚好变软。沥干后在冷水下冲洗，直至稍微冷却。将土豆放入大碗中。
  2. 将沙拉叶、洋葱、辣椒和橄榄油加入土豆中。轻轻搅拌直至混合均匀。品尝并用盐调味。
  3. 将鳟鱼块放入蒸锅，放在装有沸水的中号平底锅上。盖上盖子，蒸 5-6 分钟，直至达到半熟或达到您喜欢的熟度。
  4. 在一个小碗里，混合蛋黄酱、芫荽、莳萝、水和柠檬汁。品尝并用盐调味。
  5. 将土豆沙拉分到盘子里。上面放上鳟鱼，淋上蛋黄酱混合物。