纸包海鳟鱼

纸包海鳟鱼

体验海鳟鱼纸包的绝妙风味，这道简单而优雅的菜肴适合任何场合。此食谱采用用羊皮纸包裹的新鲜海鳟鱼，搭配鲜美的蔬菜和芳香的香草，是一顿美味又健康的大餐。当鳟鱼在自己的汁液中蒸熟时，它变得又嫩又湿，成为海鲜爱好者的最爱。从 Pearl Seafoods 在线订购优质海鳟鱼，轻松将这种美食体验带到您的厨房。

食谱信息

份量

4 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

15 分钟

难度

简单的

成分

  • 1 根韭菜，只取淡色部分，切成火柴棍状，清洗并晾干
  • 1 根胡萝卜，去皮，切成火柴棒状
  • 1 汤匙 切碎的新鲜龙蒿
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 4 块（每块约 180 克，厚 2 厘米）海鳟鱼，去皮
  • 2 汤匙新鲜柠檬汁
  • 20克低脂乳制品
  • 混合沙拉叶，供食用

步骤

  1. 将烤箱预热至 200°C。将韭葱、胡萝卜和龙蒿放入大碗中混合。用盐和胡椒调味。用不粘烘焙纸切出四个直径为 40 厘米的圆盘。
  2. 将 1 块鳟鱼放在每张纸盘的一半上。将韭菜混合物放在鳟鱼上面，淋上柠檬汁。将奶制品均匀地撒在馅料上。
  3. 将圆盘对折，包住馅料。将边缘折叠起来，密封好。将圆盘放在 2 个烤盘上。
  4. 放入预热好的烤箱中烘烤，中途更换烤盘，烘烤 12 分钟，或直到鱼卷膨胀（烤纸在烤制过程中会充满蒸汽），鲑鱼刚好烤熟。将鱼卷放在盘子上，打开，立即与沙拉叶一起食用。