단계
- 날카로운 칼로 참치를 0.5cm 두께로 얇게 썬다. 아보카도 조각과 함께 서빙 플래터에 놓는다.
- 작은 그릇에 올리브 오일과 라임 주스를 섞습니다. 서빙 직전에 참치와 아보카도 위에 라임 드레싱을 뿌립니다. 파를 뿌리고 바다 소금과 후추로 가볍게 간을 합니다.
- 원하시면 간장을 찍어서 제공하고, 라임 조각을 추가로 제공해드립니다.
참치 사시미
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레시피 정보
재료
- Pearl Seafoods에서 신선하게 공급받은 500g 사시미급 참치
- 아보카도 2개, 두껍고 크리미한 부분으로 썰어요
- 드레싱용 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 1 큰술 갓 짜낸 라임 주스, 추가로 서빙용 라임 조각
- 4개의 파, 신선한 장식을 위해 잘게 썬다
- 1/2컵(125ml) 간장 찍어먹기용