토마토, 칠리, 고등어 피자
토마토, 칠리, 고등어 피자의 생생한 풍미를 만끽하세요. 전통 피자에 즐거운 변화를 더한 피자입니다. Pearl Seafoods의 육즙이 풍부한 고등어를 특징으로 하는 이 레시피는 신선한 토마토, 칠리의 약간의 매콤함, 바삭한 바닥을 결합하여 만족스러운 식사를 제공합니다. 해산물 애호가에게 완벽한 이 피자는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 건강한 옵션이기도 합니다. Pearl Seafoods에서 온라인으로 신선한 고등어를 주문하여 시드니 전역으로 편리하게 배달받고 집에서 맛있는 경험을 즐기세요.
Ingredients
- 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml(1/4컵)
- 큰 붉은 양파 3개, 반으로 자르고 얇게 썬다
- 1/4컵 신선한 오레가노 잎, 다진 것
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 신선한 피자베이스 2개
- 100g(1컵) 거칠게 갈은 모짜렐라 치즈
- 250g 혼합 포도 토마토, 반으로 자름
- 330g 고등어
- 100g 씨 없는 칼라마타 올리브
- 1-2개의 길고 신선한 붉은 고추, 얇게 썬 것
- 아기 로켓 잎, 봉사하기 위해
- 레몬 웨지, 서빙용
Method
- 오븐을 230°C(210°C 강제 팬)로 예열합니다. 큰 논스틱 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 중불로 가열합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 가끔 저어주면서 약 15분 또는 캐러멜화될 때까지 조리합니다.
- 양파를 익히는 동안 오레가노, 다진 마늘, 남은 올리브 오일을 작은 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 피자 베이스를 두 개의 큰 베이킹 트레이에 놓고 오레가노 혼합물을 각 베이스에 고르게 뿌립니다.
- 피자 베이스 위에 캐러멜 양파 믹스, 강판 모짜렐라 치즈, 반으로 자른 포도 토마토, 푸른 고등어 조각, 칼라마타 올리브, 얇게 썬 붉은 고추를 얹습니다. 오븐에서 약 20분 동안 굽거나 황금색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내고, 베이비 로켓 잎을 뿌리고, 레몬 조각과 함께 제공합니다.
